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Durante la primera mitad del siglo XIX, los Caf\u00e9s fueron una novedad y concentraban una maravillosa gama de tipos mexicanos, como recuerda Guillermo Prieto en sus memorias. Se pod\u00eda ir desde muy temprano en la ma\u00f1ana, hasta ya muy entrada la noche.<\/span><\/p>\n El\u00a0 car\u00e1cter de este espacio lo defin\u00eda el transcurso del d\u00eda y las personas que lo visitaban, pues con las primeras campanadas que se escuchaban en todos los rincones de la Catedral, comenzaba una nueva la jornada y los Caf\u00e9s recib\u00edan a los paseantes y transe\u00fantes con una taza caliente de caf\u00e9, chocolate o atole. Hab\u00eda tambi\u00e9n desayunos, almuerzos, fiambres y tentempi\u00e9s. <\/span><\/p>\n Toda clase de personas se acercaban a los Caf\u00e9s por las ma\u00f1anas y al medio d\u00eda para realizar parte de sus actividades rutinarias.\u00a0 Las carretas sal\u00edan del \u201cCaf\u00e9 Paoli\u201d rumbo a Tacubaya. Este Caf\u00e9 se ubicaba en la Segunda Calle de Plateros, en el n\u00famero 3, hoy Francisco I. Madero, casi esquina con Isabel la Cat\u00f3lica. Se escuchaba el clac clac<\/i> de los cascos de los caballos junto a su andar apesadumbrado y lento. Piafaban distra\u00eddos y no mostraban ninguna reacci\u00f3n mientras hac\u00edan sus necesidades en las calles empedradas.<\/span><\/p>\n Una se\u00f1ora se queja con su marido de que su bot\u00edn se ha llenado de esti\u00e9rcol. \u00c9ste le reclama al cochero, quien mira a la dama con desd\u00e9n:<\/span><\/p>\n \u2013Ust\u00e9<\/i> dispense, se\u00f1orita. El caballo no tiene modales. <\/span><\/p>\n -Aqu\u00ed nadie tiene modales.- Exclama la se\u00f1ora, limpiando su bota sucia con el pa\u00f1uelo del marido. <\/span><\/p>\n Si este Caf\u00e9 fuera de los m\u00e1s lujosos, como \u201cLa Bella Uni\u00f3n\u201d lo fue en su momento, probablemente contar\u00eda con mesas de billar, y varios de los presentes estar\u00edan entretenidos en una partida de ajedrez o en una acalorada discusi\u00f3n sobre cualquier tema controvertido. <\/span><\/p>\n Este hotel, que contaba con un Caf\u00e9, se encontraba en la esquina de Refugio y Palma. En una de las mesas encontrar\u00edamos los peri\u00f3dicos del d\u00eda; El Siglo Diez y Nueve<\/i> estar\u00eda entre los m\u00e1s socorridos. La decoraci\u00f3n, para benepl\u00e1cito de los parroquianos, ser\u00eda ostentosa y elegante, con adornos en el techo y las paredes; la vajilla de porcelana y los cubiertos de plata. <\/span><\/p>\n Los visitantes que encontrar\u00edamos al interior formar\u00edan parte de lo m\u00e1s granado de la sociedad, como los comerciantes que manten\u00edan uno o varios negocios en los alrededores del Z\u00f3calo -almacenes, cajones de ropa, mercer\u00edas y otros comercios que vend\u00edan art\u00edculos de lujo y de importaci\u00f3n-; otros probablemente se desempe\u00f1ar\u00edan como prestamistas o ser\u00edan due\u00f1os de una hacienda en las afueras de la ciudad. <\/span><\/p>\n Si por casualidad lleg\u00e1ramos a un Caf\u00e9 menos elegante como \u201cEl Cazador\u201d, quiz\u00e1 nos encontrar\u00edamos con un buen n\u00famero de mesas y bancos de madera repartidos por la pieza con cierta displicencia. Al atardecer los negocios aleda\u00f1os ir\u00edan cerrando sus puertas y los banquitos maltrechos se arrimar\u00edan hasta afuera del lugar, donde habr\u00eda farolitos prodigando su luz en los rincones m\u00e1s oscuros. <\/span><\/p>\n Se escuchan carcajadas y gritos al interior. Alguien vocifera con c\u00f3lera. Vuela un banco sobre la cabeza de un militar retirado que responde con dos golpes secos en la barbilla de un cesante<\/a>[1]<\/span><\/b><\/span><\/a><\/i>. -La pol\u00edtica y la mistela<\/a>[2]<\/span><\/b><\/span><\/a><\/i> son malos aliados.- Profiere un petimetre<\/a>[3] <\/span><\/b><\/span><\/a><\/i>desde las sombras. <\/span><\/p>\n “El Cazador” estaba ubicado en el Portal de Mercaderes, hoy 16 de septiembre y Francisco I. Madero. Actualmente afuera del local hay una placa que rememora su presencia. <\/span><\/p>\n Los Caf\u00e9s de la ciudad lograron concentrar un amplio abanico de tipos mexicanos y en ellos se hablaba de pol\u00edtica, religi\u00f3n y otros temas pol\u00e9micos. La gente de letras de la \u00e9poca se reun\u00eda en\u00a0 para gozar de una taza de caf\u00e9 y de una buena conversaci\u00f3n. Fernando Orozco y Berra, Manuel Payno, Juan de Dios Peza y Guillermo Prieto fueron algunos de los escritores que retrataron los ambientes que se sucitaban dentro y fuera de estos espacios.<\/span><\/p>\n Aunque las din\u00e1micas al interior han cambiado, y hoy no es una novedad ver a una se\u00f1orita en este tipo de comercios, podemos considerar que para la \u00e9poca pocas mujeres frecuentaron estos establecimientos. Las que lo hac\u00edan, en m\u00e1s una ocasi\u00f3n fueron vistas con recelo por las dem\u00e1s damas de sociedad y por algunos caballeros que consideraban que las mujeres deb\u00edan ce\u00f1irse a las labores dom\u00e9sticas. <\/span><\/p>\n Tras muchas historias dentro y fuera de los Caf\u00e9s, estos lugares pervivieron los embates del tiempo y hoy m\u00e1s que nunca, est\u00e1n vigentes dentro de nuestra sociedad. <\/span><\/p>\n <\/a>[1]<\/span><\/span><\/a> Hombre dedicado a la pol\u00edtica pero que de momento se ha quedado sin trabajo.<\/span><\/p>\n <\/a>[2]<\/span><\/span><\/a> Bebida alcoh\u00f3lica hecha a base de mosto de uva, muy socorrida en la \u00e9poca.<\/span><\/p>\n <\/a>[3]<\/span><\/span><\/a> Del franc\u00e9s petit ma\u00eetre \u2013<\/i>se\u00f1orito- persona muy preocupada por su aspecto f\u00edsico y por seguir las modas.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante la primera mitad del siglo XIX, los Caf\u00e9s fueron una novedad y concentraban una maravillosa gama de tipos mexicanos, como recuerda Guillermo Prieto en sus memorias. Se pod\u00eda ir desde muy temprano en la ma\u00f1ana, hasta ya muy entrada la noche. El\u00a0 car\u00e1cter de este espacio lo defin\u00eda el transcurso del d\u00eda y las personas que lo visitaban, pues con las primeras campanadas que se escuchaban en todos los rincones de la Catedral, comenzaba una nueva la jornada …<\/p>\n
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